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Koch-KLASSE

Telefonisch buchen: +49 (0)9604 939 135

Kellermanns Koch-KLASSE! 2017

Sterne und Helden am Herd fallen nicht vom Himmel. Sie werden bei Feuer und Flamme geschmiedet, an Kelle und Pfanne geschult... Keine Sorge, so arg wird es nicht. Ganz im Gegenteil. In den Kochkursen von Thomas Kellermann führt Sie der 2-Sterne-Koch in lockerer Atmosphäre ganz ungezwungen an die Geheimnisse der Sterneküche heran und lässt Sie die feinsten Köstlichkeiten zubereiten. Und das alles in kleiner, exklusiver Runde, mit viel Spaß beim Kochen und Ausprobieren und natürlich mit der Aussicht auf ein selbst gezaubertes 4-Gänge-Menü zum krönenden Abschluss. Nebenbei verrät Ihnen der Küchenchef raffinierte Tricks aus der Gourmetküche, beantwortet gerne alle Fragen und steuert als charmanter Gastgeber sicherlich auch die eine oder andere Anekdote aus seinem Alltag als Sternekoch bei.

Termine 2017: Beginn jeweils 14:00 Uhr

Ganz egal, ob Sie lieber aktiv mitkochen oder dem Sternekoch nur über die Schulter schauen wollen - Thomas Kellermanns Koch-KLASSE! ist in jedem Fall und für jeden ein außergewöhnliches Erlebnis. Für leidenschaftliche Hobbyköche ebenso wie für weniger erfahrene Küchenhelden. Lassen Sie sich einfach vom Sternekoch und seiner Begeisterung für Aromen und die spannende Welt der Genüsse anstecken und wählen Sie Ihr Lieblingsthema aus.

Sonntag, 29. Januar Thema: Perigord Trüffel (Aufpreis für den Trüffel; je nach Trüffelpreis um die 50 Euro) Leider bereits ausgebucht
Sonntag, 12. Februar Thema: Marinaden, Suppen Fonds und Soßen Leider bereits ausgebucht
Sonntag, 12. März Thema: Kochen mit Aromen und Gewürzen Leider bereits ausgebucht
Sonntag, 26. März Thema: Kellermanns Küchenklassiker Leider bereits ausgebucht
Sonntag, 2. April Thema: Gemüse - kreativ und saugut! (Achtung, kein vegetarischer Kochkurs) Leider bereits ausgebucht
Sonntag, 24. September Thema: Süßwasserfische - die heimische Vielfalt entdecken
Sonntag, 1. Oktober Thema: Wilde Zeiten Leider bereits ausgebucht
Sonntag, 8. Oktober Thema: Gemüse & saugut (Zusatzkonzert)
Sonntag, 15. Oktober Thema: Kochen mit Aromen und Gewürzen Leider bereits ausgebucht
Sonntag, 19. November Thema: Weißer Trüffel (Aufpreis für den Trüffel; je nach aktuellem Trüffelpreis um die 100 Euro)

Die Koch-KLASSE! umfasst

  • den Kochkurs
  • Rezeptunterlagen
  • Kochschürze mit Burg-Logo
  • persönliche Betreuung durch Thomas Kellermann
  • alle Getränke
  • 4-Gänge-Menü als krönender Abschluss inkl. Weinbegleitung


Preis pro Person: 290 Euro

Selbstverständlich können Sie zum Menü am Abend auch Gäste einladen. Der Partnerpreis für das viergängige Menü inklusive aller Getränke beträgt 138 Euro (ohne Kochkurs).

Reservierung, Gutscheine und nähere Infos zu den Koch-KLASSEN! erhalten Sie unter Tel. +49 (0)9604 939 135.


Ein Blick hinter die Kulissen der Koch-KLASSE!

Thomas Kellermann's Cooking Classes - Kick-off with a champagne reception at the castle pub

Immer Sonntags um 14 Uhr werden die neuen "Assistenten" von Thomas Kellermann willkommen geheißen. In entspannter Atmosphäre und bei einem Glas Champagner verliert sich schnell jede Art von Lampenfieber.

Pre-briefing at the Wernberg Castle pub: the Grand Chef answering questions

Ein charmanter Thomas Kellermann beantwortet bereitwillig Fragen zur Gourmet-Küche und erzählt viele Anekdoten von den einzelnen Stationen seines Lebens.

The cooking class attendees preparing lobster

Nachdem jeder Teilnehmer seine eigene Koch-KLASSE!-Schürze umgebunden hat, geht's auch schon ran an die Töpfe. Gekocht wird ausgelöster Hummer mit Selleriepüree und Orangen-Gewürzragout...

...gefolgt von Seeteufel, gebraten mit Ofenjus und Lauchpüree, danach Milchkalbskotelett und Kalbsbacken mit Kohlrabinudeln und zum Abschluss Schokosavarin mit Topfeneis und Portweinbirne.

Thomas Kellermann verrät den Kochkurs-Teilnehmern Tricks aus der Profiküche

Unter der Anleitung des Meisters lernt man viele Tricks aus der Profiwelt.

Chefkoch Thomas Kellermann im Kreis der begeisterten Kochkurs-Teilnehmer

Dass Thomas Kellermann in der Küche absolut in seinem Element ist, ist mehr als spürbar...

Kochkurs-Teilnehmer mit eigenen Koch-KLASSE!-Kochschürzen in Aktion

...und seine Leidenschaft absolut ansteckend.

Im Kochkurs inklusive: das 4-Gänge-Menü in der Schänke auf Burg Wernberg

Am Abend findet dann die große Premiere für die Gourmet-Köche von morgen statt. Gemeinsam mit eingeladenen Gästen wird das Menü in geselliger Runde verspeist.


Gutscheine

Das besondere Geschenk - ein Kurs beim Zwei-Sterne-Koch

Überraschen Sie doch einfach mit Genuss zum Selbermachen. Ein Gutschein für einen Platz in Thomas Kellermanns Koch-KLASSE! garantiert eine unvergessliche Erfahrung.

Reservierung

Unser Concierge für Ihre Wünsche

Sie haben Lust auf eine Koch-KLASSE! mit Thomas Kellermann oder möchten jemandem mit einem Gutschein dafür beschenken? – Dann melden Sie sich bitte frühzeitig bei uns, denn unsere Kochkurse sind immer äußerst schnell ausgebucht. Und falls Sie sich nach den erlebnisreichen Stunden in der Sterneküche auch eine traumhafte Nacht in unseren gemütlichen Zimmern oder Suiten gönnen wollen, dann empfehlen wir, auch hierfür frühzeitig zu reservieren.

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E-Mail: hotel@burg-wernberg.de

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